Paraello, sólo hay que mantener el agua de cocción y añadir algunos elementos como ajo, cebolla o hierbas de Provenza. Vierte la preparación en bandejas de cubitos de hielo para obtener la forma de un cubo. Y colócalo en el congelador. Estos cubos caseros se pueden mantener en el congelador durante 3 meses.
Hazun puré con 1 kg de patatas cocidas. Pica el puerro y el repollo del cocido y añádelos. Paso 2. Pon la mitad en el fondo de una fuente de horno y haz capas con los garbanzos, la zanahoria, la carne Cubre con puré y hornea diez minutos a 180 °C. Paso 3. Como extra, ralla, queso curado sobre el puré, píntalo con un huevo batido y
Cuandoestén tiernos los escurrimos. De los garbanzos escurridos, retiramos medio cucharón y los reservamos. Pelamos la cebolla, los ajos y el tomate y los trituramos por separado. En una
Norenuncies a los domingos de cocido madrileño y prepara el tuyo en casa siguiendo esta receta. El chef Juanjo López, de La Tasquita de Enfrente, nos da las claves para que te animes a

Primeramente colocaremos en el vaso de la Thermomix la carne sobrante del cocido, desprovista de huesos y piel. Las carnes aquí propuestas ejemplificativas de un cocido típico español. No obstante, es posible que en tu tierra —o en tu casa— el cocido incluya otra serie de ingredientes proteicos, algo que no debería ser un obstáculo para

Tacosde carne sobrante: Los tacos son una opción versátil y rápida para utilizar la carne del cocido. Simplemente calienta tortillas de maíz o de harina, rellénalas con la carne desmenuzada y agrega tus ingredientes favoritos, como guacamole, cebolla, cilantro y salsa. o248a5f. 226 230 132 51 5 327 294 65 319

como aprovechar los garbanzos sobrantes del cocido